Author: Wendy

The Chocolate Line Brugge

Als je in Brugge bent is een bezoek aan The Chocolate Line écht noodzakelijk. Het is dé chocolatier in Brugge waar allerhande unieke chocolade creaties voor je klaar liggen. Het brein achter dit succes is beroemd chocolatier Dominique Persoone. De winkel staat zelfs als 1 van 3 chocolatiers in de Michelin Gids. Echt super kwaliteit dus! De winkel in Brugge is klein maar fijn. Wel is het er erg druk, maar er is ruimte om lekker rond te kijken en te watertanden. Ze hebben een open keuken achter in het zeer knusse winkeltje. Zo kun je precies zien hoe de bonbons gemaakt worden. De bonbons hebben unieke smaak combinaties, zoals bijvoorbeeld: “Caramel met rijstazijn en sojasaus, praliné van sesamzaadjes, sansho peper en knettersuiker.” Ik heb maar even gevraagd of ze lactose en/of suikervrije chocolade verkopen. Maar helaas, dat was niet het geval. Toch was het kijken naar al die chocolade in combinatie met de héérlijke geur voor mij al een ware ervaring! The Chocolate LineSimon Stevinplein 198000 Brugge Delen:Click to email this to a friend (Opens in new window)Click to print (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Tumblr (Opens in new window)Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Like this:Like...

Read More

Innerlijke strijd

Ik realiseer me de laatste dagen echt pas goed hoe vaak ik ‘nee’ moet zeggen tegen eten dat me wordt aangeboden. Gisteren was ik voor mijn bedrijf op een beurs en daar was gratis eten en drinken. Lekkere hapjes, gebakjes, broodjes en soepjes waren in overvloed aanwezig. Er liepen dames rond met dienbladen vol. En telkens werd het me weer aangeboden. En telkens moest ik ‘nee, dankjewel’ verkopen. Vanmiddag tijdens het boodschappen doen moest ik mezelf eerst langs een Vietnamese loempiakar werken om vervolgens bij de kassa een gratis verpakking van vier chocolade muffins te weigeren. En elke keer wil ik heel graag ‘ja’ zeggen, want eerlijk is eerlijk, een loempia met saus en een chocolade muffin gaan er écht wel in hoor. Maar ik ben standvastig gebleven, ondanks mijn keer op keer terugkerende innerlijke strijd. En daar ben ik best een beetje trots op. Ik weet zeker dat als ik dit alleen deed om af te vallen, dat ik dan al lang was gevallen voor een stuk warm appelgebak. Maar ik weet nu dat ik het voor mijn gezondheid doe en dan is het toch echt ‘makkelijker’ om nee te zeggen. En met makkelijk bedoel ik eigenlijk moeilijk. Verdomd moeilijk. Vanaf morgen vertrekken we voor drie dagen naar Brugge en Gent. Ik weet nu al dat dit lastig gaat worden, omdat ik nog niet echt uit eten ben...

Read More

Recept: Homemade Chocoladereep

Oh wat houd ik van chocolade. Met name van melk chocolade en Hershey’s Cookies and Cream. Of Milka Daim. Heerlijk. Maar helaas, je voelt het al aankomen. Die soorten chocolade zijn op dit moment helaas een no-go voor mij. Ik had laatst een heerlijke reep pure chocolade gekocht bij de reformwinkel, maar ik betaalde daar wel bijna €3,00 voor een reepje van 40 gram. Dat vind ik toch echt iets te duur en dus ben ik op zoek gegaan naar een manier om zelf chocolade te maken. Het is echt super super simpel om te maken en je hebt maar drie ingrediënten en vijf minuten tijd nodig. Echt waar. Suikervrije, glutenvrije en lactosevrije chocoladereep Ingrediënten 150 gram cacao poeder (let er op dat het pure cacao poeder is, bijvoorbeeld die van Droste) 4 eetlepels gesmolten kokosvet (bijvoorbeeld van Royal Green) Vloeibare Stevia druppels (je hebt ze in verschillende smaken) naar smaak. Vanille heeft mijn voorkeur. Extra ingredienten om de chocolade een smaakje te geven. Denk aan kaneel, kokos, nootjes, etc. Optioneel: 1 extra theelepel olie of water als het mengsel te dik is. Je kunt eventueel in plaats van Stevia ook een siroop als Agave gebruiken. Ook dit gaat op basis van smaak. In mijn geval had ik best veel Agavesiroop nodig om het op het gewenste smaakniveau te krijgen. Je zou eventueel ook de helf Agavesiroop kunnen gebruiken en vervolgens...

Read More

Wat is dit?

Kan iemand mij misschien vertellen wat dit is? Voor mij was het namelijk een bron van vermaak. Helemaal in combinatie met dat lettertype 🙂 Delen:Click to email this to a friend (Opens in new window)Click to print (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Tumblr (Opens in new window)Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Like this:Like...

Read More

Review: Billy’s Farm Appel & Cranberrystaafjes

Vandaag is het dan toch echt tijd voor mijn eerste review. Dit omdat ik zelf altijd graag meningen van anderen lees over producten en zo vaak nieuwe dingen ontdek die ik anders waarschijnlijk zou laten liggen. Een van de belangrijkste dingen voor mij zijn toch wel zoetigheden. Zoals ik in mijn allereerste post al vertelde, ben ik een sugar-holic. Nu ik geen suiker meer eet, wil dat niet zeggen dat ik niet meer van zoetigheden houd. Integendeel zelfs. Wel is het zo dat ik nu naar veilige lekkernijen zoek waar ik van kan genieten zonder me zorgen te hoeven...

Read More

Welkom!

blij zonder suiker

Hi, leuk dat je een kijkje komt nemen op Blij Zonder Suiker Mijn naam is Wendy en ik geloof niet in geraffineerde suikers. Wel ben ik een enorme zoetekauw en is het mijn missie om eten zo lekker mogelijk te maken. Alle recepten zijn vrij van geraffineerde suikers. Veel recepten zijn tarwe/gluten/lactose/koemelkvrij. Enjoy! ♥

Maandelijks komen hier 50.000 unieke bezoekers langs voor recepten en food- en lifestyle artikelen. Voor ads, samenwerkingen en give-aways kun je mailen naar: wendy@blijzondersuiker.nl

Categorieën

Instagram

Load More

Kilo Burner

Gezocht!

Natuurlijk Suikervrij

Natuurlijk! Suikervrij
%d bloggers like this: