Author: Wendy

Brood

Ik heb inmiddels geleerd dat in veel Nederlands brood suiker wordt toegevoegd. Dat was best een shock, want ik ging er eigenlijk van uit dat dit soort Amerikaanse taferelen in ons landje niet aan de orde zouden zijn. Helaas is dat wel het geval. Tevens zit er in bijna elk brood bakkergist en omdat dat in je darmen gaat gisten, mag ik dat ook niet eten. Ik houd van brood en een ontbijt zonder brood is voor mij geen ontbijt. Gelukkig bestaat er suiker en gistvrij brood. Ik haal bij de reform winkel vaak Alinson volkoren. Dat is wat...

Read More

Toch geen aanrader: Lipton Strawberry Cupcake

Update 23 januari 2014 Volgens een recente uitzending van de Keuringsdienst van Waarde blijkt dat er gewoon suiker in deze thee zit! Ook in andere thee-soorten van Lipton trouwens. Deze thee gaat dus linea recta de prullenbak in. Beetje jammer van Lipton vind ik het toch wel! Klik hier voor de aflevering van Keuringsdienst van Waarde Ik ontdekte laatste deze thee van Lipton. Groene thee met Strawberry Cupcake smaak. Klinkt dat niet hemels? En ik kan je vertellen dat hij echt ontzettend lekker is. Vooral als je zoetigheden mist, is dit de perfecte thee. Ik drink hem puur, dus...

Read More

Update: Persoonlijk

Gisteren had ik weer een afspraak met mijn arts. Ik ben nu drie weken bezig met compleet suiker, gist en lactosevrij te eten en te drinken. Iemand die mij een beetje kent weet dat ik een stuk ongeduld ben en altijd behoefte heb aan directe resultaten. Dat ben ik gewend als zelfstandig onderneemster denk ik dan maar. Helaas, na drie weken toch wel intensief bezig zijn met eten merk ik heel eerlijk gezegd nog niet echt verschil. Ik heb nog steeds vrijwel elke dag buikpijn en een opgezwollen buik. Dat frustreert me dan behoorlijk. Wel is er al bijna 3 kilo af. Nu doe ik dit niet om gewicht te verliezen, maar om gezond te worden en klachtenvrij. Toch zijn een aantal kilo’s minder een bijzonder prettige bijkomstigheid. Ik vroeg haar gisteren ook hoe lang het ongeveer zou duren voordat ik verbetering zou merken. Ze keek naar het papiertje met mijn diagnose en allergieën en vertelde me doodleuk dat dat toch op zijn minste drie maanden zou zijn. DRIE MAANDEN. Ik herhaal. Drie. Maanden. Zucht. Dat is voor iemand zoals mij echt heel, heel lang. Ik houd normaal gesproken een dieet een week vol omdat ik geen resultaat zie (flashback naar Herbalife), maar ik weet dat ik het deze keer wel MOET volhouden, omdat ik geen keuze heb en omdat mijn darmen het na ruim tien jaar toch ook...

Read More

Recept voor suikervrije woksaus

Ik vond het heel erg lastig in het begin dat ik geen kant-en-klare woksausjes van bijvoorbeeld Conimex of Go-Tan meer mocht eten. Wij eten namelijk vrij vaak wokgerechten met rijst of noodles en doen daar dan vaak zo’n sausje of een boemboe bij. Helaas is er letterlijk in elke saus van elk merk in de supermarkt suiker toegevoegd. Tevens zit er vaak Ve-Tsin (E-621) in wat bekend staat als hoofdpijnveroorzaker en eigenlijk gewoonweg een slechte en ongezonde toevoeging is. Dat ingrediënt wil ik dus graag vermijden. Ik ben op zoek gegaan naar een recept voor een lekkere woksaus en ik vind deze erg geslaagd. Als je lui bent of geen verse knoflook in huis hebt, dan kun je natuurlijk altijd knoflookpoeder gebruiken. Al is verse knoflook ontzettend lekker en lang houdbaar, dus zeker een essentieel ingrediënt in iedere keuken. Deze saus wordt niet zo dik als kant-en-klare sausjes. Wel is het zo dat je bij deze saus bij elke hap wel iets anders proeft. Dat heb ik bij die andere sausjes nooit ervaren. Dan smaakt elke hap toch eigenlijk wel hetzelfde. En dat is toch behoorlijk saai. Suikervrije woksaus Voor 2 personen 1 theelepel korianderpoeder 1-2 theelepels komijnpoeder 1 teentje knoflook, uitgeperst flinke scheut sojasaus (zonder suiker) klein scheutje citroensap 2 theelepels agavesiroop (dit verkopen ze tegenwoordig ook in bij de AH zag ik) 1 halve theelepel gemberpoeder 1...

Read More

Youtube Tip: Laura Vitale

Op deze donderdag wil ik graag een van mijn favoriete Youtube kanalen delen. Ik ben fan. Fan van Laura Vitale van Laura in the Kitchen. Zij heeft honderden video’s waarin ze laat zien hoe ze de lekkerste gerechten klaarmaakt. Ik zet graag tijdens het beantwoorden van emails een video (of twee) op. De manier waarop zij vol passie over eten praat, is in mijn optiek geweldig <3 En ja, ik weet dat dit een recept is wat ik zelf niet kan maken door de Nutella. Maar dat wil niet zeggen dat ik niet kan genieten van zo’n filmpje 🙂 Delen:Click to email this to a friend (Opens in new window)Click to print (Opens in new window)Click to share on Facebook (Opens in new window)Click to share on Tumblr (Opens in new window)Click to share on Twitter (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Like this:Like...

Read More

Welkom!

blij zonder suiker

Hi, leuk dat je een kijkje komt nemen op Blij Zonder Suiker Mijn naam is Wendy en ik geloof niet in geraffineerde suikers. Wel ben ik een enorme zoetekauw en is het mijn missie om eten zo lekker mogelijk te maken. Alle recepten zijn vrij van geraffineerde suikers. Veel recepten zijn tarwe/gluten/lactose/koemelkvrij. Enjoy! ♥

Maandelijks komen hier 50.000 unieke bezoekers langs voor recepten en food- en lifestyle artikelen. Voor ads, samenwerkingen en give-aways kun je mailen naar: wendy@blijzondersuiker.nl

Categorieën

Instagram

Load More

Kilo Burner

Gezocht!

Natuurlijk Suikervrij

Natuurlijk! Suikervrij
%d bloggers like this: