Ik krijg regelmatig de vraag wat nou precies het verschil is tussen bakpoeder, baking soda en wijnsteen (cream of tartar). Meestal leg ik dat in de comments dan even uit, maar een echt artikel hier aan wijden stond nog steeds op mijn to-do list. Maar, Lian van Cakeje van Eigen Deeg heeft het zó helder uitgelegd op haar blog, dat ik jullie veel liever doorverwijs naar haar. Ze legt precies de verschillen uit tussen de verschillende soorten bakpoeder en vertelt ook meteen hoe je ze kunt vervangen. Handig!

Het verschil tussen bakpoeder, baking soda en wijnsteen

Credit foto: Cakeje van Eigen Deeg

Print Friendly