Ik kwam gisteren dit recept voor een bananenbrood ontbijt tegen en ik *moest* dit gewoon proberen. Ik vind het leuk om te experimenteren met ontbijtjes en ik had toevallig nog wat bananen liggen die toch echt wel vrij snel opgegeten moesten worden. Voor dit recept kun je het beste zo rijp mogelijke bananen gebruiken, dus dat kwam goed uit.
Als je net zo als mij bent, dan heb je ‘s ochtends weinig tot geen zin om heel uitgebreid in de keuken te staan om een ontbijtje te maken. Die 5 minuten blijf ik liever in bed liggen. Yes, guilty! Maar voor mij is dat echt zo, haha. Voor dit recept heb je alleen een blender nodig en that’s it. Het ziet eruit als chocolade pudding: omnomnom!
Ingrediënten
1 banaan
1 kopje cornflakes (suikervrij!)
2 el cacaopoeder
1 kopje amandelmelk
snufje zout
3/4 tsp vanille extract
1 dadel, in stukjes gehakt
kaneel, naar smaak
Bereidingswijze
1. Doe alles in de blender en blenden maar! Als je wilt, kun je het mengsel even in de koelkast zetten, dan wordt het wat dikker. Maar als je daar geen tijd voor hebt, dan kun je het prima zo eten!
That’s it! Enjoy! ♥
Een banaan bevat suikers..
Euh ja, klopt. Maar met van nature in fruit aanwezige suikers is wat mij betreft niks mis mee. Ik eet dus gewoon fruit. Wat ik niet eet zijn geraffineerde en toegevoegde suikers 🙂
Vanochtend gemaakt, en ik dacht creatief te zijn: omdat ik geen cornflakes in huis heb had ik in plaats daarvan hazelnootmeel toegevoegd en daarnaast ook nog een schepje chiazaadjes….. niet doen, het was echt niet lekker 🙁 Volgende x houd ik me gewoon aan het recept want het ziet er op de foto wel erg lekker uit. Wat zou jij als alternatief voor de cornflakes gebruiken (want die heb ik niet, en meestal kun ja alleen zo’n mega-verpakking kopen. Als ik het dan nog niet lekker vind, zit ik met dat pak te kijken). Leuke site verder! Ik ga morgen de pannenkoekjes proberen.
Ik heb ipv amandelmelk, lactose vrije melk gebruikt en ipv van cornflakes, muesli wat ook erg lekker is. En is inderdaad snel klaar, goed geslaagd al zeg ik het zelf 🙂
Dus bedankt voor dit lekkere recept!
Ziet er lekker uit, die ga ik denk ik wel een keertje proberen!
Hoi, kan je de cornflakes ook door haver ofzo vervangen? Heb geen suikervrije in huis, en wil echt geen suiker eten!! Of wordt het dan niet meer zo lekker ofzo?