Zoals iedereen denk ik wel weet is aspartaam een kunstmatige zoetstof, die heel veel in light producten (zoals cola light) wordt gebruikt. Het stofje is in 1965 per ongeluk ontdekt tijdens de ontwikkeling van een medicijn tegen maagzweren. Dit stofje is – net zoals de natuurlijke zoetstof stevia – ongeveer 200 x zo zoet als gewone witte suiker. Het bestaat o.a. uit twee natuurlijke aminozuren: asparaginezuur en fenylalanine. Dit is dan weer gecombineerd met de zoetstof L-fenylalanine. Ok, eerlijk: dat zegt mij ook niet zo heel veel. Maar, belangrijk om te weten is dat het dus géén natuurlijke suikervervanger is.
Ik heb me wat meer verdiept in deze zoetstof vanwege een nieuwsbericht uit december 2013: de Europese Voedsel en Veiligheidsautoriteit EFSA heeft namelijk op basis van nieuw wetenschappelijk onderzoek geconcludeerd dat aspartaam in onze voeding veilig is. Ik weet dat de meningen hier ontzettend over zijn verdeeld: bijna iedereen die ik ken (en ik zelf ook) vindt dat aspartaam niet goed voor ons is. In mijn beleefwereld staat aspartaam namelijk gelijk aan een verhoogd risico op kanker. Ook de foto’s van ratten met tumoren waarop aspartaam schijnbaar getest is, staan op mijn netvlies gebrand.
Volgens Dr. Alicja Mortensen – voorzitter van het ANS panel (Food Additives and Nutrient Sources Added to Food) van de EFSA is deze conclusie ontstaan uit het meest uitgebreide onderzoek naar de veiligheid van aspartaam tot nu toe: “This opinion represents one of the most comprehensive risk assessments of aspartame ever undertaken.” Ook zouden consumenten door dit onderzoek meer vertrouwen krijgen in het systeem van Europese voedselveiligheid en de regeling van additieven (e-nummers).
De onderzoekers van het ANS panel concluderen dat de huidige ADI (Aanvaardbare Dagelijkse Inname) van 40 mg per kg lichaamsgewicht per dag geen schadelijke effecten heeft. Een blikje light frisdrank bevalt gemiddeld 180 mg aspartaam. Ze hebben tevens gekeken naar het risico van aspartaam en het ontstaan van kanker en het effect op de genen. Ze vonden geen verband: “ruled out a potential risk of aspartame causing damage to genes and inducing cancer.” Ook zou aspartaam volgens het panel geen negatief effect hebben op de hersenen, het zenuwstelsel en de cognitieve functies bij kinderen en volwassenen.
Ze concludeerden ook dat veel van het onderzoek tot nu toe verouderd was en niet volgens de juiste standaarden zou zijn uitgevoerd. Toch hebben ze alle data meegenomen in dit nieuwe onderzoek om het re-evalueren. Ze hebben aspartaam uiteraard op mensen getest, maar ook op dieren zoals ratten, varkens, konijnen, apen en honden 🙁 . Het ging dan om hoeveelheden van 4000 of 8000 mg per kg lichaamsgewicht per dag. Er zou een no observable adverse effect level (NOAEL) bij 4000 mg. Dat betekent dat er geen zichtbare negatieve effecten waar te nemen zijn.
Als ik naar mezelf kijk, dronk ik gemiddeld 2-3 blikjes Coca Cola Light per dag. Hi, my name is Wendy and I am an addict. Nu ben ik al ruim anderhalve maand clean. Maar, ik kreeg dus op een goede dag toch ruim 540 mg aspartaam binnen. Schijnbaar zou dat dan geen effect moeten hebben op mijn gezondheid. Toch ben ik ontzettend blij dat ik het niet meer drink. Dit onderzoek verandert eerlijk gezegd ook niets aan mijn mening over aspartaam. Ik probeer het te vermijden en gebruik liever een natuurlijke suikervervanger. Daar zijn er immers genoeg van!
Wat vind jij van aspartaam nu wetenschappelijk is aangetoond dat het bij de huidige ADI niet schadelijk zou zijn?
[ec_stars_rating]
Wie betaald, bepaald. Zo werkt dat nou eenmaal met wetenschappelijke onderzoeken.
Ik heb een stuk gezien over hoe het goedkeuren van aspartaam in eerste instantie uberhaupt is gelukt en jammer genoeg had dat niks te maken met wat het beste is voor mensen. Nou ja, alleen wat het beste is voor de productenten (dat zijn immers ook mensen) oftewel het ging om het geld.
Op http://www.sweetpoison.com kun je in elk geval heel veel info vinden. Ook over symptomen die je kan krijgen door het gebruik van aspartaam
Het is maar net wat je wilt weten, wat je gaat meten. Erg beperkt. Dus het is maar de vraag of het zo onschadelijk is. En het is gewoon een chemisch stofje, ik hoef het niet!!!!
Alles wat niet in de natuur groeit en bloeit is bij Zowiezo al afgekeurd dus ik doe niks met zulke berichten. Ik word er niet koud of warm van
Roep ik al jaren niet dat dit spul ongezond is 😉 Je had beter naar mij moeten luisteren, hihi.
Volgens Amerikaanse studie naar aspertaam tast deze vuiligheid de nieren aan.
Een vriend van mij is er door overleden.
Zelf consumeerde ik ook grote hoeveelheden light frisdranken en heb nu ook nierproblemen?
Ben er vanaf gestapt en drink nu alleen water/koffie/thee/en verse jus de orange.
De nieren en urinewegen maak ik schoon met orthosiphon thee ook bekend als kutjing thee.